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休闲食品包装知识

来源:  作者:本站

零食是很多人的生活必备品,人们到超市里购买零食时会对生产日期比较注意,但对
于标签上模棱两可的“添加剂、膨胀剂”等却非常陌生。近日,香港食品卫生部门出
台了新的食品标签规定,从7月10日起,零食必须标明所含添加剂类别及致敏物等详
细内容。

根据新的食物标签条例,日后市面上出售的包装食品必须标出所含添加剂类别,并附
上添加剂名称或国际编号,以及标明是否含有可能引过敏的物质,其中包括含有麸质
的谷物、介壳类动物及介壳类动物制品、蛋类及蛋类制品、鱼类及鱼类制品、花生大
豆及两者的制品、奶类及奶类制品(包括乳糖)、木本坚果及坚果制品等。违例者最
高可判处6个月监禁及罚款5万港元。(1港元约合0.97元人民币)

香港食品安全中心人员接受记者采访时认为,新的条例能进一步保障市民健康,但有
关人士同时提醒说,市民日后购买这些食品时,特别要留意一些体积细小的食品,因
为上面的字体可能太小,不能看清楚标签的具体内容。

条例实施后,香港大部分超市都开始对不合格零食进行了处理。但记者在百佳、惠康
两大超市及一些专营日韩零食的商店发现,很多原本欠缺详细成分资料的食品,虽然
相继贴上新标贴,但仔细阅读其标签内容,却发现不少都不符合法归要求,例如只列
出了含膨胀剂、乳化剂,却并没有标明准确名称或国际编号。

另外,有部分面包店在面包、糕饼等包装纸上,全部印上“生产此食品的厂房有处理
麸质的谷类、蛋类、花生、大豆、奶类、木本坚果及坚果制品”警告字句,以求免责。


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